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济南欧风_日本料理专属词汇

时间:2017-10-26 17:35 来源:济南欧风 作者:济南欧风

  料理是日本人很专注钻研的一件事,而吃,对中国人来说又是极致享受的事。因此,不论是去日本留学还是旅行,都要大吃一顿才能满足!那么,有关料理的日语,就不可以不知道!下面济南欧风就为同学们介绍一些常用的料理日语:
 

日本料理
 

  料理工序

  这就相当于是产品说明书,知道每道工序,你也能坐拥美食!日本的料理工序词如下:

  1.いれる(入れる):放入

  2.あらう(洗う):洗

  3.おす(押す):按压

  4.おく(置く):放置

  5.おろす:磨泥

  6.かいとう(解冻):解冻

  7.かたちをととのえる(形を整える):整好形状

  8.かねつ(加热):加热

  9.きる(切る):切

  10.さす(刺す):刺

  11.したごしらえ:烹调准备

  12.つくる(作る):做

  13.きざむ(刻む):划上

  14.くわえる(加える):加入

  15.つめる(诘める):挤入、装填

  16.つつむ(包む):包

  17.とかす(溶かす):溶解

  18.とる(取る):取

  19.ぬる(涂る):涂

  20.ねる(练る):揉、搅拌、熬制

  21.まぶす(涂す):沾(涂满)

  22.まぜる(混ぜる):混合、调拌
 

  器材词汇

  俗话说得好“工欲善其事,必先利其器”,吃货也是需要工具的!日本的料理器械词如下:

  1.あわだてき[泡立て器]:搅拌器

  2.まないた[まな板]:砧板

  3.ざる:竹篓

  4.ふきん:抺布

  5.はけ:刷子

  6.めんぼう[麺棒]:擀面棍

  7.せいろ[蒸籠]:蒸笼

  8.かわむきき[皮むき器]:削皮器

  9.せんぬき「栓抜き」:开瓶器

  10.かんきり「缶切り」:开罐器

  11.なべつかみ「鍋つかみ」:隔热手套

  12.もくべら「木べら」:木匙

  13.スケッパー (scraper):刮板

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